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第十一章:露一手

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江成安叫强子简单的清理了一遍厨房,然后走到案牍前面,撸起了袖子,选了一块肉,闻了闻。
  
  “还好没馊!”
  
  江成安松了一口气,这恶劣的厨房环境,他真害怕拿到的肉是臭的;确定了食材没有问题,江成安拿起菜刀就开始做了起来!
  
  众人顿时精神大振,知道这是江成安准备展示厨艺,纷纷注视了起来。
  
  “咔!咔!咔!”
  
  菜板之上传来整齐有节奏的切菜声音,只见江成安手起刀落,一条条肉丝顿时出现在了众人的眼前,随后江成安双刀齐下,把肉丝切成了细小均匀的肉沫。
  
  众人一看江成安的刀法熟练程度,心中顿时一惊,这哪里像一个普通家丁,这分明就是一大厨啊,以前的牛师傅也没有这样的刀工啊!
  
  “真是没想到,安弟以前不是念过书吗?正所谓君子远庖厨,为何他的厨艺会这么好?”
  
  林婉清张圆了小嘴,这不是自己熟悉的江成安。这也不是一个读书人应该会的才对,为何他刀工会这么好呢!
  
  强子和张小光两人,不仅震惊而且佩服,大家都知道江成安是在展示厨艺,但是却丝毫没有避嫌的意思,这显然是把他们当成了自己人,众人不得不对其产生了一丝崇拜,要知道,一般来说,手艺人都是只对自己信得过的人才这样毫不避嫌的展示厨艺。
  
  强子和张小光见状急忙上前烧水生火。
  
  “嘿嘿!安哥,准备做汤面吗!”
  
  张小光笑着说道,看了江成安的刀工,张小光就知道,江成安绝对有真本事,此刻他已经对江成安有了很大的改变,语气开始变得十分尊敬。
  
  江成安道:“臊子面!”
  
  “啥?臊子面?”
  
  “那是什么面?”
  
  不仅张小光和强子没有听过,林婉清也没有听过,谁不知道,苏州城的人喜欢吃吊汤面,这臊子面从何而来?
  
  不过此刻江成安顾不上解释,直接忙碌了起来。
  
  臊子面最为重要的是臊子,即便在21世纪,每家面馆的臊子口味都各不相同,炒臊子可谓是各家的独门绝活,而江成安也有着自己的方法!
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